Грибок в организме человека: симптомы, признаки и лечение

Если грибок попал в организм человека, то избавление от него – серьёзная и масштабная задача. В наших силах способствовать укреплению тела и поддержке его в задаче сохранения здоровья.

Что такое плесень и почему она появляется на продуктах

Плесень — это микроскопические грибы, которые питаются разлагающимися органическими остатками. Плесневые грибы распространены повсеместно: в почве, воде, но более всего — в воздухе.

По воздуху плесень распространяется в виде мелких спор. При попадании на влажную поверхность эти споры очень быстро разрастаются в виде тончайших нитей-гифов, которые делятся на два вида. Одни гифы растут вверх и образуют споры, а другие — вглубь, формируя мицелий.

Внешне плесень напоминает пушистый налет или пятна разнообразной окраски: белая, серо-зеленая, голубая, черная. Цвет плесени зависит от вида грибов.

Для роста плесени нужны вода, еда, тепло и отсутствие света. Поэтому продукты питания для плесневых грибов — идеальная среда обитания.

Что такое споры плесени

Плесень размножается спорами. Споры – это невидимые для человека микроскопические семена плесени.

  • Размер спор плесени варьируется в пределах от 1 до 10 микрон, что эквивалентно 0,001– 0,01 миллиметра.
  • Споры летучи, даже малейшего движения воздуха достаточно для того, чтобы они оторвались от грибницы и пришли в движение.
  • Пиковые периоды созревания и распространения спор зависят от вида плесени, которая появилась у вас в помещении.
  • Споры могут оседать и укореняться практически на любых материалах – кирпиче, гипсокартоне, бетоне, бумаге, виниле, текстиле.
  • Споры плесени могут попадать в организм с пищей, жидкостями и воздухом и продолжать расти внутри тела.

что такое споры плесени

Что делать при отравлении плесенью

Категория: Пищевые отравления

Отравление плесенью одно из опасных видов пищевой интоксикации. Плесень представляет собой многочисленное скопление грибов, покрывающее различные поверхности.

Чаще всего плесень появляется на хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, овощах, фруктах, орехах. На мясе, колбасе и приготовленных блюдах плесень появляется значительно реже.

Как происходит отравление?

Плесень можно увидеть не только на пищевых продуктах – грибы активно размножаются на мебели, в ванной комнате, обоях, ковровых покрытиях. Для появления плесневелой корки необходима повышенная влажность и температура воздуха в пределах 25 градусов.

Ученые выявили больше 500 видов плесневых микроорганизмов, которые присутствуют в окружающей среде.

Каждый вид плесени (за исключением «хорошей» плесени, используемой в виноделии, сыроварении и фармацевтической промышленности) негативно действует на организм человека.

Самой опасной для человека является плесень, присутствующая на продуктах питания. Нити грибницы настолько тонкие, что увидеть их невооруженным глазом практически невозможно.

Некоторые продавцы в магазинах и экономные хозяйки срезают плесневелую корку с подпорченного продукта, и дальше употребляют его в пищу.

Такие действия очень опасны! Плесень проникает в каждую молекулу хлеба, сыра или яблока, и полностью избавиться от нее невозможно.

Влияние грибков на здоровье человека:

  • Резкое снижение иммунитета. Противостояние организма при отравлении плесенью снижается в несколько раз.
  • Вероятность появления аллергической реакции, астмы.
  • Некоторые ученые считают, что плесень провоцирует возникновение онкологических заболеваний.
Читайте также:  Нейрокс раствор для инъекций 50мг/мл ампулы 5мл №5

Плесневые микроорганизмы выделяют микотоксин, вызывающий интоксикацию. Токсическое вещество не имеет вкуса и запаха, устойчиво к высоким температурам. Многие зерновые культуры, овощи и фрукты заражаются плесневым грибком еще на стадии выращивания.

Виды плесени:

  1. Данный вид плесени находится в почве, гнилых овощах и фруктах, в консервированных продуктах. Грибки поражают ЛОР органы, кости, дыхательную систему.
  2. Плесень этого подвида можно встретить в ванной комнате, на овощах, сыре, свежем мясе.

    Интоксикация проявляется в виде ринита, астмы, кожных дерматитов.

  3. Плесневые микроорганизмы поражают зерновые культуры, мучные изделия. Попадая в организм, грибки поражают центральную нервную систему.

  4. Микроорганизмы Cladosporium размножаются на гниющей древесине, коже человека, старых книгах. При вдыхании воздуха со спорами плесени, человек подвергается опасности заболеваний легочной системы.
  5. При попадании в организм человека, грибок Stachybotrys поражает слизистую глаз и носоглотки, вызывает сильные аллергические реакции.

Отравиться плесневыми микроорганизмами можно в нескольких случаях

Способы интоксикации плесенью:

  • Употребление в пищу хлеба и булок, изготовленных из зараженной плесенью муки.
  • Длительное нахождение в помещениях с черной плесенью на стенах.
  • Присутствие в рационе продуктов питания с плесневой коркой.

Отдельные виды грибков не погибают даже при длительном кипячении. Поэтому чтобы не рисковать своим здоровьем, покрытые белой пленкой продукты лучше выбросить.

Симптомы при интоксикации плесенью

Признаки отравления плесенью отличаются исходя из вида грибка и продолжительности его влияния на организм. Плесень проникает внутрь человека двумя способами: через дыхательные пути или во время приема пищи.

Виды черного плесневого налета

Черный грибок – это группа патогенных микроорганизмов. Они могут быть различными по своему виду. Интересно то, что сначала многие не замечают, что их квартира стала рассадником организмов. Они думают, что это всего лишь выступившая грязь, пытаются ее убрать щетками. Но это временная мера. В это время вред плесени для человека будет колоссальный. Поэтому очень важно не только знать, чем опасна плесень в квартире, но и то, как распознать ее и как бороться.

Грибок 1 аспергилл черный

Плесень в ванной чаще всего – это аспергилл черный. Ученые говорят, что это сапрофит, который выбирает для размножения и обитания прежде всего помещения с высоким уровнем влажности. Грибок этого типа образуется в туалетах, на стенах в ванной, в бассейнах. Также можно встретить его на внутренних частях стиральных машинок. Но самая большая опасность, если грибок в квартире поселиться в кондиционере или увлажнителе воздуха. В таком случае вредные споры патогенного микроорганизма будут разноситься с большой скоростью по помещению, тем самым причиняя огромный вред организму.

Также грибок этого вида может образоваться на стенах в других комнатах или потолках, если они отсырели. Можно его обнаружить внизу вазонов с комнатными растениями. Но чаще всего он селится именно на швах в ванной комнате. Но пусть даже кажется, что колония выглядит безобидно, бактерии могут проникать в организм человека и домашних животных, вызывая необратимые последствия. К самым частным негативным последствиям относят менингит, миокардит, астму, ринит. Если иммунитет человека ослабленный, то грибок может спровоцировать быстро интоксикацию тела, что может привести даже к летальному исходу.

Кроме того, медики отмечают, что грибок этого типа становится причиной аспергиллемы легких. Это значит, что споры его проникают через дыхательные пути в альвеолы и бронхи. Там они закрепляются и начинают активно размножаться в удобной для них среде (высокая влажность и высокая температура). Они постепенно выделяют токсины. А они провоцируют образование очагов некроза. Безусловно, это очень опасно.

Грибок 2 аспергилл дымящий

Особенностью этого грибка является то, что он может выживать при высоких температурах. Его размножение прекращается только при показателях температуры до 53 градусов. Грибок состоит из мельчайших спор. Из размер едва превышают 2 мкм. Это дает возможность спорам легко проникать в дыхательные пути. Врачи говорят, что без последствий можно вдыхать несколько сотен спор черной плесени такого типа, но если этот показатель превышен, то могут начаться необратимые процессы в организме. Больший риск для людей, страдающих аллергическими реакциями.

Специалисты отмечают, что около больниц проводить ремонтные работы, если есть вероятность распространения грибка черной плесени, запрещается. Но если это не избежать, то обязательно проводится мониторинг состояния воздушных масс.

В отличии от первого вида грибка этот предпочитает селиться на овощах и фруктах, которые даже слегка подгнили. Также он заражает зерна. Если потом из таких зерен делают выпечку, то на ней будут небольшие пятнышки чёрного цвета. Есть такой хлеб категорически запрещено.

Главная опасность этого вида черной плесени в том, что в составе ее содержаться сильные аллергены. Вступая в реакцию с эритроцитами крови человека, они разрушают их. Как следствие, иммунитет понижается и тело самостоятельно не может справляться даже с самыми простейшими заболеваниями.

Грибок 3 альтернария альтерната

Не менее опасна для здоровья и альтернария альтерната. При этом грибок отличается способностью маскироваться под другие виды. Он может быть не только черного цвета, но и темно-серым. В некоторых случаях грибки имеют оливковый или зеленой с желтизной оттенок.

Споры грибка можно встретить в основном на умирающих частях растений. Они также обитают в почве, на осенних листах, плодах, которые уже начали портиться. Также нередкие случаи, когда плесень находят даже на свинине, грибах. Попадая от продуктов в воздух, они могут начать обитать и на предметах гиганты или мебели. Больше всего риск распространения грибка в помещениях с повышенным уровнем влажности. Также рискованные в этом плане и деревянные постройки. Поэтому их обязательно нужно обрабатывать.

Конечно, главный путь заражения – это прямое попадание грибка воздушно-капельным путем или через пищу. Но также это может произойти при непосредственном контакте с объектом заражения. Грибок приводит к приступам астмы, может стать причиной ухудшения состояния кожи. Чем опасен грибок для аллергиков? Он может привести к обострению ситуации, если не предпринимать меры, то возможны самые плачевные последствия. Такой грибок на стенах не обитает. Но это не значит, что он безвреден для организма и бояться нечего.

Белая плесень в погребе. Методы борьбы

Плесневые грибы – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие хозяева домов с погребами. Почему так происходит и что с этим делать?

Белая плесень в погребе. Методы борьбы

Существует множество способов избавиться от белой плесени в погребе как современных, химических, так и народных, проверенных временем. Однако сегодня уже почти все знают, что если просто удалить грибок и обработать поверхность, на которой он рос антисептическими средствами, через некоторое время он вернется вновь. Чтобы сэкономить свои силы и навсегда забыть об этой напасти, необходимо выяснить причины появления плесени и устранить их. Каковы же предпосылки для образования грибкового налета?

  • Температура воздуха, комфортная для размножения спор плесени (ок. 20 градусов выше нуля);
  • постоянная высокая влажность воздуха;
  • плохая гидроизоляция или ее полное отсутствие;
  • образование конденсата на поверхностях в погребе;
  • плохо продуманная система вентиляции, которая ведет за собой недостаточную циркуляцию воздуха;
  • хранение подгнивших овощей и фруктов;
  • использование изначально пораженных грибком деревянных поверхностей;
  • близкое прилегание грунтовых вод.
Белая плесень в погребе. Методы борьбы

Белая плесень относится к грибкам гниения, в погребе она поражает в основном деревянные конструкции, стремительно разрушая их. Вполне обычна ситуация, когда за месяц плесневые грибы уничтожают дубовые доски диаметром 4 см – те попросту сгнивают. При этом особенность данного вида плесени в том, что она довольно быстро переходит в другие помещения.

Если в своем погребе вы не видите следов грибка в виде белого налета, но отчетливо чувствуете затхлый, спертый или землистый воздух, значит, споры плесени уже нашли комфортное для них место и начали активно размножаться. Дело в том, что плесневые грибы впитывают нужные им вещества из воздуха, а в процессе их переработки выделяется углекислый газ, эфиры и токсины, издающие специфический запах, характерный для плесени. Также свидетельствовать о скором появлении грибка может конденсат, оседающий на стенах, полках или потолке в погребе. Это свидетельствует о плохой системе вентиляции и гидроизоляции – влага попросту не успевает испаряться, что создает комфортную среду для плесневых спор.

Белая плесень в погребе. Методы борьбы

Если проблема не имеет больших масштабов, можно справиться с ней, приложив минимум усилий, с помощью профилактических мер. Приготовьте такой раствор: смешайте 40% раствор Формалина (250 мл) с водой (10 л) и обработайте им все участки в погребе, которые поражены плесенью. Когда стены и потолок высохнут, заштукатурьте и побелите их заново. Но не стоит забывать про то, что если в помещении будут проблемы с циркуляцией воздуха, плесневые грибы вернутся снова. Поэтому стоит озаботиться продумыванием хорошей системы вентиляции.

  • Как остановить распространение древесного грибка

Как обнаружить чёрную плесень

В некоторых случаях обнаружить плесень в доме очень просто – она покрывает собой всю поверхность стены. Однако бывают и обратные ситуации, когда на стенах видны лишь неясные разводы, но, открыв однажды старый шкаф, вы можете обнаружить, что любимое платье полностью покрыто пушистой чёрной плесенью.

Действия, которые нужно предпринять, чтобы обнаружить плесень:

Как обнаружить чёрную плесень
  • поискать пятна на стенах, даже самые незначительные;
  • обратить внимание на запах в помещении;
  • проверить плинтусы;
  • проверить стиральную и сушильную машинки.

Помните о том, что наличие в доме плесени может плохо повлиять на ваше здоровье, и постарайтесь найти все источники поражения, чтобы выполнить очистку.

Плесневые грибы

Наверное, наиболее заметно разрушительное действие плесневых грибов. Всем знаком белый с черным крапом налет на испортившемся хлебе, образуемый черной хлебной плесенью (Rhizopus stolonifer), представителем обширной группы мукоровых грибов (Mucorales), споры которых развиваются внутри напоминающих булавочную головку клеток на концах тонких гиф. Этот гриб вызывает загнивание фруктов, в частности яблок, на которых появляются мягкие, бурые, округлые пятна, быстро увеличивающиеся до тех пор, пока все яблоко не превратится в гнилую массу. Но тот же самый гриб используется человеком в промышленном производстве некоторых химических соединений, например кортизона. Многие родственные ему виды применяют для получения таких важных продуктов, как лимонная и щавелевая кислоты или этиловый спирт. Такая двойственная природа, способность одновременно приносить и вред и пользу, очень характерна для грибов.

Вред плесени для здоровья человека.

Отметим: плесень опасна не только и не столько для строительной конструкции, сколько вредна для здоровья человека. Попадая в дыхательную и кровеносную систему, споры могут вызвать ряд заболеваний. Кроме того, при размножении плесень выделяет летучие органические соединения, ответственные за специфический запах и очень вредные для здоровья. Последствия могут быть разными. Прежде всего, это трудно диагностируемые и поддающиеся лечению аллергические заболевания кожи (дерматозы, микозы) и дыхательных путей (насморки, кашель, вплоть до бронхиальной астмы). А также заболевания опорно-двигательного аппарата или же суставно-ревматические, непонятного происхождения головные боли, тошнота, головокружение и даже истощение. Подвергаются этой напасти, прежде всего, дети , пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.